|
|
|
Sous le Fil
Wallonie
|
|
 |
|
2022
18.00 €
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
15/20 |
nez sur la pomme et le citron. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Très belle finale sur le citron, avec une longueur intéressante. Excellent équilibre nez/bouche.
|
|
|
Maury blanc
Languedoc-Roussillon
Maury
|
|
 |
|
2023
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
16/20 |
|
nez expressif sur le floral et le fruité. Attaque plaisante alliant fraîcheur et sucrosité. Excellent équilibre nez/bouche. Matière délicate et aromatique. Un délice !
|
|
|
L'Ame Forest
Bourgogne
Pouilly-fuissé
|
|
|
|
2022
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
15/20 |
robe claire. Nez sur le citron, avec quelques soupçons de beurré. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le citron. Belle fraîcheur, légère amertume en finale. C'est très bien construit mais sans fioritures.
|
|
|
Montagny 1er Cru - Vieilles vignes
Bourgogne
Montagny premier cru
|
|
|
|
2020
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
16/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe moyenne. Nez ouvert, sur le citron et le beurré. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur la vanille, le beurré et le fruité. Matière consistante et suave, excellent équilibre nez/bouche. Vin complexe.
|
|
|
Hautes-Côtes de Beaune - Clos de la Perrière
Bourgogne
Bourgogne hautes-côtes de beaune
|
|
|
|
2017
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
15/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire, disque brillant. Nez de miel et de beurré. L'attaque est fraîche et acidulée. La bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le fruité. Excellent équilibre nez/bouche. Vin de belle construction mais sans fioritures.
|
|
|
Bourgogne Côte d'Or
Bourgogne
Bourgogne côte d'or
|
|
|
|
2020
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
15/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire, disque cristallin. Nez ouvert sur l'abricot, les fruits exotiques et le beurré. L'attaque est vive et acidulée, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le citron, les fruits exotiques et le beurré. Vin frais et suave, avec un excellent équilibre nez/bouche.
|
|
|
Beaujolais Blanc
Bourgogne
Beaujolais blanc
|
|
|
|
2023
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
14/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire, disque cristallin. Nez fruité. L'attaque est vive et fraîche, l'amplitude est réduite et la finale est plutôt courte. Rétro-olfaction sur le fruité et le minéral. Sympathique, mais sans plus.
|
|
|
Bonnet Cotton - Blanc
Bourgogne
|
|
|
|
2024
|
Dégusté le 19/02/2025 : |
14/20 |
teinte jaune ambré, robe légèrement trouble. Nez de réduction. L'attaque est vive, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur la pomme et la mie de pain. Sensation de cidre.
|
|
|
Pinot Noir
Savoie
Vin du bugey
|
|
 |
|
2020
|
Dégusté le 22/01/2025 : |
14/20 |
teinte vermillon, robe moyenne. Nez de fruits noirs, de cuir. L'attaque est vive, la bouche est très moyennement ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le cassis et la griotte. Matière suave. Vin frais et gouleyant qui se laissera accompagner d'un saucisson.
|
|
|
Le Pinot Noir de Demain ...!
Languedoc-Roussillon
Cévennes
|
|
|
|
2021
|
Dégusté le 22/01/2025 : |
14/20 |
teinte grenat, robe moyenne. Nez de fruits noirs et de réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Vin correct, sympathique, plutôt rond.
|
|
|
Infiniment - Pinot Noir
Provence
Alpes de Haute Provence
|
|
|
|
2023
|
Dégusté le 22/01/2025 : |
14/20 |
teinte grenat profond, robe intense. Nez délicat de fruits noirs, de réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et la réglisse. Matière consistante avec une légère amertume en finale. Bouche décevante par rapport au nez.
|
|
|
Bourgogne Pinot Noir - Réserve du Bastion
Bourgogne
Bourgogne
|
|
|
|
2015
14.00 €
|
Dégusté le 22/01/2025 : |
15/20 |
teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de cerise et de sous-bois. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Matière suave, de consistance moyenne. Les tannins sont assagis. Excellent équilibre nez/bouche.
|
|
|
Bourgogne Pinot Noir - Vieilles vignes
Bourgogne
Bourgogne
|
|
|
|
|
Dégusté le 22/01/2025 : |
13/20 |
teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de fraise, de cerise et de cassis. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. Bouche décevante par rapport au nez.
|
|
|
Pinot Noir
California
|
|
|
|
2021
|
Dégusté le 22/01/2025 : |
15/20 |
teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de cassis, de griotte et de sous-bois. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Excellent équilibre nez/bouche. Matière consistante et suave. Beaucoup de finesse.
|
|
|
Gewürztraminer - Les Eléments
Alsace
Alsace gewürztraminer
|
|
|
|
2019
22.00 €
|
Dégusté le 28/12/2024 : |
16/20 |
|
nez de rose et de litchi. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur le litchi. Excellent équilibre nez/bouche. Aucune amertume en finale. Vin délicat et profond. Longueur appréciable. Beaucoup de classe.
|
|
|
l'In
Languedoc-Roussillon
VdP de l'Hérault
|
|
|
14.00 €
|
Dégusté le 18/12/2024 : |
14/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez frais et agréable, sur la poire et l'abricot. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur la poire et l'abricot. Vin agréable et frais.
|
|
|
Blanc
Languedoc-Roussillon
|
|
|
|
2019
|
Dégusté le 18/12/2024 : |
15/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez floral, avec des notes de vanille et d'amande. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est relativement longue. Rétro-olfaction sur le floral et l'amande. Vin délicat. Excellent équilibre nez/bouche.
|
|
|
Cieux
Languedoc-Roussillon
Saint Guilhem le Désert
|
|
|
|
2023
|
Dégusté le 18/12/2024 : |
14/20 |
teinte grenat, robe moyenne. Nez de cerise, de myrtille. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur la cerise et la réglisse. Légère amertume en finale. Consistance moyenne, pas d'astringence.
|
|
|
Causse du Bousquet
Languedoc-Roussillon
Saint-Chinian
|
|
|
18.00 €
|
Dégusté le 18/12/2024 : |
15/20 |
teinte grenat profond violacé, robe intense. Nez de fruits noirs, de cassis, de poivre, de jus de viande et de boisé. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Matière consistante, beaucoup de finesse.
|
|
|
Terrasses du Larzac
Languedoc-Roussillon
Cot. Du Languedoc - Terrasses du Larzac
|
|
|
|
2014
25.00 €
|
Dégusté le 18/12/2024 : |
15/20 |
teinte grenat profond, robe intense. Nez de tabac, de pain d'épices, de cuir et de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le pain grillé et le boisé. La matière est consistante et suave. Excellent équilibre nez/bouche. Finale un peu décevante.
|
|
|
Monte Nero
Languedoc-Roussillon
Côtes du roussillon-villages
|
|
|
|
2021
|
Dégusté le 18/12/2024 : |
16/20 |
|
teinte violacée intense, robe intense. Nez raffiné de fruits noirs, de gibier et de poivre. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. La finale est plutôt longue. Rétro-olfaction sur le boisé et le poivre. Matière suave avec beaucoup de finesse.
|
|
|
Presto rouge
Sud-Ouest
Côtes de Gascogne
|
|
|
|
2021
|
Dégusté le 15/12/2024 : |
15/20 |
nez délicat de fruits noirs et d'épices, avec un soupçon de poivron. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la longueur est intéressante. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de finesse, pas d'amertume en finale. Je serais curieux de le goûter à l'aveugle avec des Bordeaux de même assemblage.
|
|
|
Johannisberg Signé Sam
Valais
|
|
|
|
2016
20.00 €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez fruité et encore légèrement floral, soupçon de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est plutôt ample. La matière est consistante, sur le gras et l'onctuosité. Légère amertume en finale. Belle longueur.
|
|
|
Cuvée David
Valais
Valais
|
|
|
|
2023
? €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez floral et fruité. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, avec une certaine sucrosité. En finale, le combat est équilibré entre le sucre, la fraîcheur et l'amertume. Beaucoup de caractère, une belle longueur, matière consistante et suave.
|
|
|
Pinot Gris
Valais
Valais
|
|
|
|
2022
15.00 €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
14/20 |
nez sur le fruit jaune et le miel. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. La matière est consistante. Vin corsé, rond et onctueux. Finale trop marquée par l'amertume.
|
|
|
Cynthia - Coeur Saviésan - la Folie
Valais
Valais
|
|
|
|
2022
? €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
16/20 |
nez sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de finesse, très agréable en finale.
|
|
|
Stella Caeli - Pur sang - Manon
Valais
Valais
|
|
|
|
2020
? €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, notes empyreumatiques et épicées. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample. Tannins présents, matière consistante et subtilement suave. Belle finale équilibrée.
|
|
|
Sang de Reine
Valais
|
|
|
|
2022
20.00 €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
14/20 |
nez de sous-bois. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Matière consistante, tannins digérés. Excellent équilibre nez/bouche. Intéressant, mais sans fioritures.
|
|
|
Rachel - Humagne rouge
Valais
Valais
|
|
|
|
2022
? €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
16/20 |
nez de sous-bois et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Vin corsé, charpenté, suave, avec un excellent équilibre nez/bouche. Matière consistante, malgré une teinte plutôt moyenne.
|
|
|
Grande Dixence - Les Titans - Merlot
Valais
Valais
|
|
|
|
2020
39.00 €
|
Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, légèrement fumé. L'attaque est fraîche, la matière est suave, avec beaucoup de finesse. Excellent équilibre nez/bouche. Longueur moyenne, finale agréable.
